Que manger en cas de gastro-entérite (gastro) ?

Lorsque la gastro-entérite, qu’on appelle communément « gastro », frappe, notre quotidien se trouve rapidement bouleversé ! Entre les symptômes inconfortables comme la diarrhée et les vomissements 🤮, il est crucial de savoir comment adapter son alimentation pour soulager son organisme. 

Mais que peut-on manger quand on a la gastro ? Dans le présent article, vous découvrirez les aliments privilégier et ceux à éviter pour reprendre des forces sans aggraver votre état, ainsi que des conseils pratiques pour vous hydrater correctement et recommencer à manger normalement.

👉 Vous découvrirez également comment certains compléments alimentaires peuvent vous soutenir dans cette période délicate, en aidant votre corps à se rétablir plus rapidement.

Qu’est-ce que la gastro-entérite ?

Chaque année, des millions de personnes sont affectées par la gastro-entérite à travers le monde, ce qui en fait une cause fréquente de consultation médicale.

Il s’agit d’une inflammation de l’estomac et des intestins provoquée par un agent pathogène, généralement un virus (norovirus ou rotavirus). Cette inflammation aiguë se manifeste principalement par des diarrhées aiguës, des vomissements, des douleurs abdominales et parfois de la fièvre (1). 🤒

Elle peut toucher les personnes de tous âges, mais les enfants et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables en raison de leur système immunitaire moins robuste.

Bien que la plupart des cas soient bénins et se résolvent en quelques jours, la déshydratation résultant de la diarrhée et des vomissements peut nécessiter une prise en charge médicale, surtout chez les groupes à risque élevé.

En cas de symptômes, il est crucial de maintenir une bonne hydratation 💧 et d’adopter une alimentation appropriée pour faciliter la récupération, tout en limitant le risque de transmission à votre entourage.

Que manger en cas de gastro-entérite ?

Lorsque vous êtes confronté à la gastro-entérite, votre corps traverse une période de vulnérabilité extrême, où chaque choix alimentaire peut influencer votre chemin vers la récupération. La philosophie alimentaire à adopter en cette période doit donc être guidée par la prudence, la simplicité et l’écoute de votre organisme (2,3).

Concrètement, il s’agit de privilégier des aliments qui soutiennent le processus de guérison sans surcharger un système digestif déjà affaibli. Les mots d’ordre sont : facilité de digestion et hydratation.

Optez pour des aliments doux et non irritants, qui apportent de l’énergie et des nutriments sans provoquer d’inconfort ou d’aggravation des symptômes.

En parallèle, l’importance de l’hydratation ne peut être sous-estimée : les liquides jouent un rôle crucial non seulement pour compenser les pertes dues à la diarrhée et aux vomissements mais aussi pour faciliter la digestion et l’absorption des nutriments.

Cette approche alimentaire, centrée sur le bien-être et la récupération, nécessite souvent un retour à la simplicité : des repas légers, peu épicés et peu gras. 🍲

Quels aliments privilégier quand on a la gastro ?

Voici les aliments à privilégier qui peuvent vous aider à traverser plus sereinement une gastro (4) 👇

• Bananes : riches en potassium, elles aident à rétablir les électrolytes perdus à cause des vomissements et de la diarrhée. Leur texture douce et leur facilité de digestion en font un choix idéal !
• Riz blanc : le riz est une source d’énergie facile à digérer. Il contribue également à la formation de selles plus consistantes, ce qui est bénéfique en cas de diarrhée.
• Compote de pommes : la compote de pommes, de préférence sans sucre ajouté, est douce pour l’estomac et apporte une quantité modérée de fibres solubles qui aident à réguler le transit intestinal.
• Toast ou pain blanc : le pain blanc ou les toasts peuvent être consommés sans garniture pour éviter toute irritation supplémentaire de l’estomac.
• Bouillons clairs : les bouillons clairs de légumes ou de poulet sont excellents pour rester hydraté tout en apportant des sels minéraux essentiels. Assurez-vous qu’ils soient peu gras et pas trop épicés.

Quels sont les aliments à éviter ?

En cas de gastro-entérite, certains aliments peuvent aggraver vos symptômes et retarder votre rétablissement. Il est donc crucial de savoir quels aliments mettre de côté le temps de votre convalescence. Voici une liste des principaux aliments à éviter pour faciliter votre guérison (4) 👇

• Les aliments gras et frits : les aliments riches en graisses sont difficiles à digérer et peuvent intensifier les nausées ainsi que les troubles gastro-intestinaux.
• Les produits laitiers : bien que certains produits laitiers puissent être tolérés, beaucoup de personnes trouvent que le lactose aggrave les symptômes de diarrhée pendant une gastro-entérite.
• Les aliments épicés : les épices peuvent irriter davantage le système digestif, ce qui est à éviter lorsque vous souffrez de gastro.
• La caféine et l'alcool : ces substances peuvent augmenter la déshydratation et perturber encore plus l’équilibre hydrique de votre corps.
• Les aliments riches en fibres : bien que bénéfiques en temps normal, les aliments très riches en fibres peuvent accélérer le transit intestinal et exacerber la diarrhée.
• Les fruits et les légumes crus : certains peuvent être difficiles à digérer et irritants pour les intestins déjà sensibles. Il est préférable de les éviter ou de les consommer cuits pour faciliter la digestion.
• Les sucreries et boissons sucrées : les aliments et les boissons très sucrés (les sodas, les jus de fruits, etc) peuvent provoquer une « diarrhée osmotique », où le sucre attire l’eau dans l’intestin, augmentant le volume des selles.

En évitant les aliments ci-dessus, vous aidez votre corps à se concentrer sur la lutte contre l’infection et à réduire les symptômes inconfortables associés à cette maladie.

Cuisiner à la vapeur, pocher, bouillir, cuire à l’étouffée, ou au four à basse température : des méthodes de cuisson recommandées dans le cadre d’une gastro-entérite.

Que faut-il boire en cas de gastro ?

L’hydratation est un pilier fondamental dans la gestion de la gastro-entérite. En raison des pertes liquidiennes significatives causées par la diarrhée et les vomissements, le risque de déshydratation est élevé, surtout chez les enfants et les personnes âgées.

Réhydrater le corps n’est pas seulement vital pour compenser ces pertes, mais également pour aider à diluer et à évacuer les toxines plus efficacement, facilitant ainsi la récupération. 💪

Voici les options les plus recommandées pour maintenir une bonne hydratation :

• Eau : la base de toute hydratation ! Veillez à boire régulièrement, même par petites gorgées, pour compenser les pertes liquidiennes.
• Solutions de réhydratation orale : ces solutions, disponibles en pharmacie, contiennent un mélange précis de sels et de glucose destiné à optimiser l’absorption de l’eau par l’intestin. Elles sont particulièrement recommandées en cas de déshydratation modérée à sévère.
• Bouillons clairs : ils sont une bonne source de sels minéraux et peuvent être plus appétissants que de l’eau pour certaines personnes, encourageant ainsi une consommation suffisante de liquides.
• Tisanes légères et non caféinées : les tisanes de camomille ou de menthe, par exemple, peuvent avoir un effet apaisant sur le système digestif tout en restaurant une bonne hydratation.
• Eaux de coco naturelles : riches en électrolytes, elles peuvent aider à réhydrater le corps de manière naturelle.

Comment et quand recommencer à manger après une gastro normalement ?

Se remettre d’une gastro-entérite exige patience et prudence, particulièrement en ce qui concerne la réintroduction des aliments solides dans votre alimentation. 🍽️

Après une période de repos digestif, où les liquides clairs et les aliments doux ont constitué l’essentiel de votre régime, savoir quand et comment élargir votre diète est crucial pour une récupération complète sans rechute.

Voici des conseils pour naviguer cette transition en douceur 👇

• Écoutez votre corps : recherchez la diminution des symptômes comme la diarrhée et les vomissements comme indicateurs pour réintroduire des aliments solides.
• Commencez avec de petites portions d’aliments faciles à digérer (ex. pain grillé, biscuits salés, riz blanc).
• Augmentez graduellement la diversité alimentaire en restant sur des aliments doux.
• Soyez attentif aux réactions de votre corps : toute recrudescence des symptômes signifie qu’il faut ralentir !
• Restez hydraté : poursuivez une hydratation suffisante avec de l’eau, des bouillons clairs et des solutions de réhydratation.
• Évitez les aliments irritants : continuez d’éviter les aliments gras, épicés, très sucrés ou riches en fibres pour prévenir les symptômes indésirables.
• Repas réguliers en petites quantités : privilégiez des repas plus petits et fréquents pour stabiliser la digestion et ne pas surcharger l’estomac.

👉 En suivant ces directives, vous aiderez votre système digestif à retrouver sa force et sa fonctionnalité, tout en minimisant le risque de complications.

Rappelez-vous que la patience est votre meilleure alliée dans ce processus de guérison !

Compléments alimentaires à adopter en cas de gastro-entérite 

Certains compléments alimentaires 💊 peuvent aider à soulager les symptômes et à accélérer la récupération après une gastro-entérite.

Parmi les plus recommandés, on trouve notamment le charbon actif, les acides humiques et les probiotiques.

Voici comment ces compléments peuvent vous aider en cas de gastro.👇

Charbon actif pour contrer les symptômes de la gastro

Le charbon actif est connu pour ses propriétés absorbantes exceptionnelles. En cas de gastro-entérite, il peut aider à absorber les toxines présentes dans le système digestif, réduisant ainsi les symptômes tels que les nausées et la diarrhée (5,6).

Il est important de noter que le charbon actif doit être pris avec prudence et ne doit pas être utilisé comme un remède à long terme.

De plus, il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de l’ajouter à votre routine, surtout si vous êtes sous traitement, car il peut interférer avec l’absorption de certains médicaments.

Humicol (acides humiques) pour restaurer l’équilibre intestinal

Humicol, notre complément à base d’acides humiques, est une autre option intéressante pour ceux qui souffrent de gastro-entérite. Les acides humiques aident à soutenir la santé intestinale en favorisant la croissance de bonnes bactéries et en rétablissant l’équilibre de la flore intestinale.

Cela peut être particulièrement bénéfique après une période de diarrhée intense, lorsque la flore intestinale peut être déséquilibrée.

Probiotiques pour renforcer la flore intestinale

Les probiotiques sont parmi les compléments les plus recommandés en cas de gastro-entérite (7–11). Ces « bonnes » bactéries 🦠 aident à restaurer et à maintenir l’équilibre de la flore intestinale, ce qui est crucial pour une récupération rapide.

Les probiotiques peuvent aider à réduire la durée des symptômes de la gastro et à prévenir d’éventuelles récidives. Ils sont disponibles sous forme de compléments alimentaires, mais peuvent également être trouvés dans des aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, et le kimchi.

Il est important de choisir des souches probiotiques spécifiques qui ont prouvé pour leur efficacité contre la gastro-entérite, telles que le Beocin de la marque ABBGen.

Conclusion

La gastro-entérite, avec ses symptômes perturbants et son impact sur notre bien-être quotidien, nécessite une attention particulière tant dans le choix de notre alimentation que dans notre manière de soutenir notre organisme durant cette période délicate.

Les conseils alimentaires et d’hydratation présentés ici visent à faciliter le processus de guérison, en mettant l’accent sur la prudence et l’écoute de notre corps.

Par ailleurs, l’intégration de compléments alimentaires tels que le charbon actif, Humicol, et les probiotiques comme Beocin, peut offrir un soutien supplémentaire pour surmonter les défis posés par la gastro-entérite, en aidant à soulager les symptômes, à restaurer l’équilibre intestinal et à accélérer la récupération.

Bien entendu, ces compléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée et adaptée, ni les conseils d’un professionnel de santé, mais ils peuvent constituer une aide précieuse dans le cadre d’une approche globale de gestion de la gastro-entérite.

Ainsi, en combinant une alimentation appropriée, une hydratation adéquate, et l’utilisation judicieuse de compléments alimentaires, vous pouvez vous donner toutes les chances de retrouver rapidement santé et confort ! ❤️

FAQ

Références

• Onyon C, Dawson T. Gastroenteritis. Paediatr Child Health. 2018;28(11):527‑32.
• Isolauri E, Juntunen M, Wiren S, Vuorinen P, Koivula T. Intestinal Permeability Changes in Acute Gastroenteritis: Effects of Clinical Factors and Nutritional Management. J Pediatr Gastroenterol Nutr. mai 1989;8(4):466‑73.
• Murphy MS. Guidelines for managing acute gastroenteritis based on a systematic review of published research. Arch Dis Child. 1998;79(3):279‑84.
• Gouvernement du Québec [Internet]. [cité 1 mars 2024]. S’alimenter pendant une gastroentérite.
• Hoegberg LCG, Shepherd G, Wood DM, Johnson J, Hoffman RS, Caravati EM, et al. Systematic review on the use of activated charcoal for gastrointestinal decontamination following acute oral overdose. Clin Toxicol. 2 déc 2021;59(12):1196‑227.
• Bond GR. The role of activated charcoal and gastric emptying in gastrointestinal decontamination: a state-of-the-art review. Ann Emerg Med. 2002;39(3):273‑86.
• Uwera R. La gastro-entérite aiguë principes de traitement. [cité 1 mars 2024]
• Une RCT. Probiotiques versus placebo en cas de gastroentérite aiguë. [cité 2 mars 2024]
• Scaillon M, Vandenplas Y. Traitement de la gastro-entérite aiguë chez L’Enfant. Rev Médicale Brux. 2016;37(2):87‑94.
• Marteau P, Rambaud JC. Probiotiques en gastroentérologie: bases rationnalles, effets démontrés et perspectives. Hépato-Gastro Oncol Dig. 1998;5(4):267‑73.
• Khelili D. Effet des probiotiques et prébiotiques sur les infections virales [Internet] [PhD Thesis]. Université Mouloud Mammeri; 2020 [cité 3 mars 2024].