Qu’est-ce que le bouillon d’os ?
Le bouillon d’os est un bouillon obtenu après avoir fait mijoter des os, des articulations dans de l’eau. Des os de bœuf ou de poulet par exemple.
Préparé nature salé ou épicé, il peut se consommer en boisson ou lors de toute préparation culinaire.
Ce n’est pas nouvel aliment, mais plutôt un aliment oublié que nos aïeux utilisaient quotidiennement. Véritable remède miracle, il est rempli de composés bénéfiques pour la santé tels que le collagène, la glutamine, la glycine, des minéraux, etc.
Une excellente source de collagène
Le collagène est une protéine structurale indispensable à l'organisme. Il donne à la peau sa fermeté. L'élasticité des tissus est due au collagène. Cette protéine contribue à l'élasticité des tendons et des ligaments. Elle fait donc du bien à nos articulations. Une perte de collagène entraîne la destruction des cartilages.
Heureusement, le bouillon d'os peut apporter du collagène à notre organisme et donc soulager nos articulations.
Bouillon d'os : un remède de grand-mère toujours d'actualité
Le pouvoir de guérison du bouillon d'os est connu depuis longtemps par nos grands-mères. Il permet de traiter plusieurs affections. Le bouillon d'os aide aussi l'organisme à mieux se défendre contre les agressions extérieures. Parmi les maladies traitées par ce remède de grand-mère, on distingue : l'arthrose, l'arthrite, le rhume, les allergies, etc.
Le bouillon d'os est également bon pour le bon épanouissement des articulations. En fait, il contient une forte teneur en collagène. Or, ce dernier est un élément essentiel dans la santé des os, des cartilages et autres tissus conjonctifs.
Nos grands-mères avaient donc raison de faire du bouillon d'os un traitement privilégier. Aujourd'hui encore, il entre dans la composition de plusieurs remèdes en naturopathie.
Il soulage les symptômes de l'arthrose
L'arthrose est présentée comme une maladie qui s'attaque aux cartilages des articulations. Elle provoque des douleurs et une raideur de l'articulation atteinte. Le bouillon d'os renferme des éléments tels que : le sulfate de chondroïtine et de la glucosamine.
Par ailleurs, on les retrouve dans les produits visant à soulager l'arthrose ou les douleurs articulaires. Voilà une preuve certaine des bienfaits du bouillon d'os sur l'arthrose. Ingérer régulièrement ces substances par l'intermédiaire du bouillon d'os est possible.
Bouillon d'os : une mine de minéraux
Les bienfaits du bouillon d'os dépendent aussi des minéraux qu'il est susceptible d'apporter à votre organisme. L'apport des minéraux est lié aux ingrédients utilisés pour la préparation du bouillon d'os. Il faut dire que celui-ci est constitué d'os, de moelle et de tissus conjonctifs. Par exemple, la moelle renferme des minéraux essentiels tels que : le fer, le manganèse, le bord, le zinc et le sélénium.
On lui attribue encore des propriétés antioxydantes. En effet, il apporte de la vitamine A. Pourtant, celle-ci est un agent antioxydant majeur. Elle s'oppose au vieillissement prématuré des cellules de l'organisme. Ainsi, le corps sera en mesure de mieux résister et combattre les agressions et les radicaux libres.
Améliore la santé intestinale
Le bouillon d'os étant riche en collagène, en glutamine, en glucosamine et en chondroïtine, alimente la flore intestinale avec ces éléments primordiaux, nécessaires au bon fonctionnement du microbiote intestinal.
Véritable remède naturel pour la santé digestive, le bouillon d'os aide à soulager les dysbioses et la perméabilité intestinale.
Le bouillon d'os pour éliminer les toxines
Vous pouvez par ailleurs consommer du bouillon d'os dans le but d'éliminer les toxines. C'est un excellent moyen pour se débarrasser des déchets après des excès. En effet, le bouillon d'os renforce l'action du foie dans l'élimination des toxines.
Cependant, pour que le bouillon d'os puisse faire toutes ces prouesses, il faudrait que les ingrédients proviennent d'une bonne source. On pense par exemple à un bouillon d'os de bœuf bio. Faites un choix approprié afin de profiter de tous les bienfaits du bouillon d'os.
