L'acérola contient plus de vitamine C que le kiwi, l'orange, le citron et le pamplemousse. Sans oublier ses nombreuses vertus nutritionnelles et médicinales.
Allons à la découverte de cet ingrédient reconnu pour ses bienfaits à travers le monde.
Qu'est-ce que l'acérola ?
L'acérola est un arbre qui produit un fruit ressemblant à une cerise. C'est pourquoi, on l'appelle aussi cerise de la Barbade ou cerise des Antilles. Que ce soit l'un ou l'autre, les fruits de l'acérola promettent des bienfaits sur le plan nutritionnel comme diététique.
Cet arbuste peut atteindre jusqu'à 15 mètres de long. L'acérola possède des fleurs roses, et son fruit est rouge vif.
Le fruit est composé d'une pulpe juteuse. Elle a une valeur nutritionnelle remarquable. Cette petite cerise peut vous aider à surmonter une variété de maux. Bien avant, faisons la lumière sur ses origines.
D'où vient l'acérola ?
Il faut savoir que cet arbuste est originaire d'Amérique du Sud. Depuis longtemps, les vertus de l'acérola sont connues de plusieurs peuples d'Amazonie.
N'oublions pas qu'on trouve des extraits d'acérola dans la formulation de divers produits destinés à des fins thérapeutiques. Il y a aussi que de nombreux compléments alimentaires ont fait de l'acérola leur ingrédient principal. C'est surtout parce que l'acérola possède des propriétés intéressantes.
Quels sont les bienfaits de l'acérola ?
L'acérola fournit des vitamines, des minéraux, des antioxydants, etc. Voici quelques bienfaits !
Un concentré de vitamine C
La cerise de la Barbade fait partie des fruits renfermant une proportion élevée de vitamine C. On trouve dans 100 g d'acérola près de 1678 mg de vitamine C. Ce taux est de loin supérieur à ceux du kiwi et de l'orange. Vous pouvez donc compter sur l'acérola pour faire le plein de vitamine C appelé aussi acide ascorbique.
Or, cette vitamine est un puissant antioxydant. Il s'oppose aux dégâts causés par les radicaux libres. On sait également que la vitamine C permet de lutter contre la fatigue.
Par ailleurs, l'acérola apporte d'autres vitamines. Il s'agit par exemple de la vitamine A et certaines vitamines du groupe B (B1, B2, B3).
Un allié pour combattre les infections
Les infections sévissent en toutes saisons. Il vaut s'entourer des bons alliés pour espérer les combattre efficacement. Heureusement, l'acérola se veut un bon compagnon contre les infections.
L'acérola participe à l'élimination des toxines au sein de l'organisme grâce à son action sur le foie. Son action vise encore à combattre les infections que subissent le foie. L'acérola joue encore un rôle dans la santé cardio-vasculaire en protégeant les vaisseaux sanguins du mauvais cholestérol.
Une source de minéraux
Les minéraux ont une place majeure dans le métabolisme. Notre organisme en a besoin en permanence. L'avantage avec l'acérola est qu'il apporte plusieurs minéraux. On veut parler ici de son action reminéralisante. Quels sont les minéraux susceptibles de fournir aux cellules ?
Citons d'emblée les minéraux tels que le calcium et le phosphore. Le calcium et le phosphore sont des minéraux indispensables aux os, car ils permettent leur formation et leur solidification. Un excellent apport en calcium et phosphore est donc une priorité pour toutes les personnes qui ont des os fragiles.
