Qu'est-ce que la glutamine ?
La glutamine est un élément de la famille des acides aminés. Les scientifiques la nomment aussi "L-glutamine". Elle compte parmi les nutriments que notre organisme a la faculté de fabriquer.
Selon les spécialistes, il y a une forte proportion de glutamine dans le sang par rapport aux autres acides aminés. On la retrouve également en abondance dans les muscles de l'organisme. La glutamine joue un rôle majeur au sein de l'organisme.
On peut citer par exemple deux actions importantes. La première est son importance au niveau de la synthèse des protéines. Quant à la deuxième, elle concerne la perméabilité de la paroi intestinale.
D'où provient la glutamine ?
Comme annoncé plus haut, une partie de la glutamine est produite par l'organisme lui-même. C'est pourquoi, on dit que la glutamine est un acide aminé non-essentiel. L'autre partie de la glutamine est fournie par l'alimentation.
Faire le plein de glutamine passe également par une alimentation saine et équilibrée. Notamment, en sélectionnant de façon judicieuse les aliments qui entrent dans notre bouche.
Dans la catégorie des aliments riches en glutamine, on a les viandes, les poissons et les œufs. Ces aliments fournissent une bonne dose de protéines.
Citons aussi les produits laitiers : les yaourts, les fromages, etc. Il y a aussi de la glutamine dans les végétaux.
Vous la trouverez par exemple dans les légumineuses et les céréales. Elle est présente dans les légumes tels que : le persil, le chou et les épinards.
À chacun de sélectionner sa source de glutamine en fonction des aliments qu'il préfère. Les compléments alimentaires peuvent, eux aussi, être une source sérieuse de glutamine.
Quelle que soit sa provenance, cet acide aminé s'avère nécessaire pour le corps.
Parlons dès maintenant des bienfaits de la glutamine.
Quels sont les bienfaits de la glutamine ?
Voici deux vertus importantes de la glutamine pour l'être humain.
Un acide aminé important pour chaque sportif
Les muscles étant constitués à près de 60% de glutamine, il est important d’en consommer lors d’une activité physique régulière.
Les sportifs sont exposés à de nombreux entraînements en vue d'améliorer leurs performances ou de maintenir la forme. Dans ces conditions, ils peuvent être victimes d'une carence en glutamine.
C’est pourquoi, en consommer régulièrement permet d’éviter ces carences et les problèmes qui en découlent.
Favorisant la récupération cellulaire des muscles, elle participe également au développement des tissus musculaires.
En fait, la glutamine est une alliée sérieuse des sportifs.
Un allié pour votre digestion
Son effet positif sur le système digestif est avéré. C'est pour cette raison que la glutamine est recommandée dans le cas du syndrome de l'intestin irritable. Elle se veut encore utile chez les individus sujets aux intolérances alimentaires.
En effet, la glutamine améliore l’imperméabilité de la paroi intestinale. De ce fait, celle-ci ne laisse passer que les nutriments nécessaires à notre organisme et limite les toxines.
Assurant ainsi le bon fonctionnement du système immunitaire. (Plus de 50% des cellules de défenses immunitaires sont concentrées dans l’intestin.)
