La quercétine est un principe actif aux multiples bienfaits. On la trouve dans une diversité d'aliments. Tout le monde peut en profiter.
À vous de savoir sélectionner ceux qui en renferment. Revue de détail concernant la quercétine.
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Qu'est-ce que la quercétine ?
La quercétine est une molécule faisant partie de la famille des flavonoïdes. Ces derniers sont reconnus comme de puissants antioxydants. Cela veut dire que les flavonoïdes ont le pouvoir de lutter contre les radicaux libres.
On distingue dans le monde plus de 4000 sortes de flavonoïdes. En ce qui concerne la quercétine, elle se classe dans le groupe des flavonoïdes dits : "flavonols". Les flavonoïdes ont été découverts en 1937. Depuis, ils entrent dans la formulation de nombreux produits, dont les compléments alimentaires.
La quercétine ne reste pas en marge puisqu'elle est présente sur la liste des ingrédients de divers compléments nutritionnels. Aussi appelé quercétol, la quercétine peut se trouver l'état pur. Dans ce cas, elle est sous forme de poudre. Celle-ci peut prendre une teinte jaune. Elle a un goût amer.
D'où vient la quercétine ?
On retrouve la quercétine dans diverses sources alimentaires. Elle se trouve dans plusieurs légumes et fruits. Il faut souligner que les flavonoïdes sont des pigments à l'origine de la coloration des végétaux.
De ce fait, la quercétine est un pigment que l'on trouve dans les fruits, les feuilles et les fleurs de plusieurs aliments. Vous pouvez donc bénéficier des bienfaits de la quercétine en intégrant ces aliments à votre alimentation de tous les jours.
Certains aliments sont plébiscités pour leur forte proportion de quercétol par rapport à d'autres. Dans ce groupe, on a les aliments tels que : la livèche et les câpres.
Après ceux-ci, d'autres aliments avec des taux inférieurs sont également des sources appréciables de quercétine. Il s'agit des oignons rouges, du raisin, des framboises, l'ail, les baies de goji, les cabosses de cacao, etc.
Zoom sur les bienfaits de la quercétine
Les sources alimentaires de la quercétine sont plurielles. Voyons maintenant ses bienfaits sur la santé.
La quercétine soulage diverses allergies
Elle se révèle un principe actif naturel efficace dans le combat contre les réactions allergiques. La quercétine permet de lutter contre la rhinite allergique. La quercétol s'attaque aussi aux eczémas favorisés par les allergies.
Les experts lui confèrent également une action anti-inflammatoire. Cela est possible grâce à sa propriété antioxydante. Par exemple, elle s'avère efficace en cas d'inflammation de la prostate. Elle réduit ainsi les symptômes de la prostatite.
D'autres atouts santé
La quercétine permet une meilleure santé cardiaque ou cardiovasculaire. En outre, elle donne un coup de pouce au système immunitaire.
Cet antioxydant s'oppose au vieillissement prématuré des cellules de l'organisme luttant ainsi contre le vieillissement cellulaire. On peut l'associer à la vitamine C en vue d'une action plus remarquable.
