Anne-Laure d'Harmonie nutrition nous partage comment elle associe ses compétences en nutrition et en psychologie, afin d'accompagner chaque patient dans son unicité et avec bienveillance.
○ Comment être attentif au plaisir alimentaire ?
○ Y a-t-il un lien émotionnel entre nos repas et notre satiété ?
○ Comment définir le sens de nos comportements alimentaires ?
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Transcription :
5 aspects qui définissent ta vision dans ton métier ?
Le fait que vous êtes unique. La notion de sens, la notion de plaisir, la notion de partenariat et la notion de confiance en soi.
Mes suivis, ce n'est pas de donner un protocole ou des règles précises à suivre.
Il y a vraiment la notion qu'on va se calquer sur qui vous êtes, avec vos besoins, votre rythme de vie, vos antécédents dans l'éducation aussi on n'a pas tous la même éducation. Nos comportements alimentaires vont beaucoup être influencés par l'éducation qu'on a reçue. Si on a pu exprimer nos émotions ou pas, si on a dû suivre des règles précises, comment c'était au moment des repas.
Vous êtes unique, puis on va vous prendre, vous, et pas un programme clé en main.
Le plaisir de manger avant tout
Il y a la notion de plaisir, pour moi, dans la psychonutrition, le plaisir est crucial.
Si il n'y a pas de plaisir à manger, ça va être difficile de savoir quand arrêter de manger ou alors on aura des fringales, plusieurs de mes patients me disent : "des craquages".
Trouver un sens
Ensuite, il y a la notion aussi de sens. Pourquoi on a tel comportement alimentaire ?
Tout comportement alimentaire a un sens. Tout d'un coup ça fait 4 heures que vous n'avez pas mangé puis vous avez faim. C'est normal, vous aurez envie de manger.
Il y a plusieurs de mes patientes qui viennent et qui disent : "Je suis folle, c'est pas possible, j'arrive pas à me contrôler, je suis nulle."
Moi je dis et bien on va comprendre. Plutôt que de s'autoflageller.
Le partenariat
La notion de partenariat, pour moi, justement, je ne suis pas au dessus de vous. Je n'ai pas plus de compétences que vous. C'est avec vous qu'on va construire ensemble l'accompagnement.
La confiance en soi
Cinquième chose, la confiance.
Pour moi, il y a la confiance en soi. Si on n'a pas confiance en soi, qu'on se dénigre et bien justement, on va avoir de la difficulté à s'alimenter de manière saine ou en tout cas de manière sensée pour soi.
La confiance en soi va aussi de pair avec l'affirmation de soi.
Et plus on va réussir à s'affirmer face aux autres et à dire ça, c'est mon besoin du moment. Je mange cette quantité là et pas ce que tu vas me demander plus, on va réussir à manger sainement et selon ses besoins.
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