Qu’est-ce que la vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble. Elle est également connue sous le nom de vitamine du soleil car elle est synthétisée lorsque la peau est exposée au soleil. La vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme osseux, la fonction musculaire et le système immunitaire.
| Liposoluble: ce dit de quelque chose qui est soluble dans les graisses. |
La vitamine D et le cholestérol
Et oui, c'est bien grâce au cholestérol et au soleil que notre corps synthétise la vitamine D. Plus précisément, les rayons UV-B du soleil qui vont réagir avec le 7-déshydrocholestérol (un dérivé du cholestérol présent dans notre organisme) pour former la vitamine D.
Alors, il est bien de rappeler l'importance du cholestérol dans notre organisme car, c'est entre autre grâce à lui que nous arrivons à synthétiser cette vitamine D.
Comment fonctionne la vitamine D ?
La vitamine D aide à contrôler la quantité de calcium et de phosphate que vous absorbez des aliments.
Le calcium est essentiel à la santé des os. Le phosphate est nécessaire à la santé des os, des dents, des muscles, des nerfs et des fonctions corporelles de base.
La vitamine D se présente sous deux formes :
- La vitamine D2 (ergocalciférol) est naturellement présente dans certaines plantes.
- La vitamine D3 (cholécalciférol) se trouve naturellement chez les animaux et est produite par la peau lorsqu'elle est exposée à la lumière du soleil.
Le temps que vous devez passer au soleil dépend de l'endroit où vous vivez, du temps que vous passez à l'extérieur et de la pigmentation de votre peau.
Vous pouvez couvrir vos besoins en vitamine D avec l'une ou l'autre forme. Mais généralement la D3 est privilégiée car elle est mieux absorbée par l’organisme, plus efficace et détruite moins rapidement que la D2.
Les bienfaits pour la santé
La vitamine D offre de nombreux avantages pour la santé.
Renforce les os et les muscles
OsLa vitamine D assure la bonne absorption du calcium, élément essentiel aux os. En présence d’une carence en vitamine D, le corps ne peut assimiler le calcium des aliments et doit le prendre dans nos os.
Ce qui peut entraîner les pathologies suivantes:
- Fragilité osseuse
- Fractures
- Ostéoporose
Muscles
Le calcium est un élément essentiel pour les muscles. Il aide les protéines musculaires à effectuer le travail de contraction.
Cela veut dire, qu’être en carence de vitamine D, provoque un manque de calcium et donc, par conséquent, une perte musculaire.
En résumé, la vitamine D est importante pour la solidité des os et des muscles, elle augmente la densité osseuse et la masse musculaire.
Renforce le système immunitaire
La vitamine D renforce l'immunité et aide à combattre les infections en régulant l'activité des cellules immunitaires qui déclenchent des réponses antivirales et antibactériennes.
Elle permet d'activer et de stimuler les systèmes immunitaires inné et adaptatif.
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Système immunitaire inné: Défense immédiate, première barrière face aux agents infectieux Système immunitaire adaptatif: Deuxième barrière, le corps reconnait les agents infectieux et il agit en conséquences |
Les recherches ont démontrées qu’elle pouvait aider à prévenir:
- Les infections respiratoires aigües
- Les pneumonies
- Le Covid-19
Améliore l’humeur
La vitamine D est active dans la régulation de l’hormone du bien-être: la sérotonine.
C’est pourquoi, une cure de D peut réduire la fatigue et l’anxiété.
Améliore la fonction cardiaque
La vitamine D joue également un rôle dans la santé cardiovasculaire. Elle maintient le cœur et les vaisseaux sanguins en bon état de fonctionnement. Une carence pourrait engendrer:
- Diabète
- Syndrome métabolique
- Hypertension artérielle
Et en contrepartie, un niveau de vitamine D adéquat:
- Vaisseaux sanguins plus sains
- Prévention des accidents vasculaires cérébraux
Quelles sont les meilleures sources alimentaires ?
Bien que produite par notre corps lorsque notre peau est exposée au soleil, nous pouvons trouver de la vitamine D3 dans notre alimentation.
Voici une liste non exhaustive d’aliments pouvant apporter de la vitamine D3:
- L’huile de foie de morue
- Les poissons comme le hareng, les maquereau, la sardine, le saumon, la truite, le thon
- Le chocolat noir
- Le lait entier
- Les œufs
- Les champignons
La supplémentation, la solution ?
Les compléments alimentaires sont le moyen le plus simple d’obtenir suffisamment de vitamine D3 chaque jour. Pour éviter des erreurs lors de vos choix de compléments, nous vous invitons à consulter notre article sur "Comment choisir ses compléments alimentaires ?".
En effet, il peut être difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D3 uniquement à partir du soleil, surtout en hiver.
La consommation d’aliments à forte dose de D3 pouvant être difficile, la prise de vitamine D3 sous forme de complément alimentaire peut donc s’avérer bénéfique.
