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Augenermüdung: Was tun gegen müde Augen?

Geschrieben von Redaktionsteam

17:30: Wenn Ihre Augen Ihnen ein Signal senden, das Sie ignorieren

17:30 Uhr. Sie schliessen die Augen für eine Sekunde — nur eine Sekunde. Dieses leichte Brennen hinter den Augenlidern, dieses Gefühl, dass Ihre Augäpfel zu gross für ihre Höhlen sind, diese plötzliche Unfähigkeit, irgendetwas zu fokussieren. Sie kneifen die Augen vor dem Bildschirm zusammen. Sie neigen den Kopf, als könnte ein anderer Winkel alles wieder in Ordnung bringen.

Sie kennen diesen Moment. Vielleicht tritt er um 16 Uhr auf, vielleicht um 19 Uhr nach einem Netflix-Abend. Die Uhrzeit spielt keine Rolle — Sie wissen genau, worum es geht.

Es ist nicht in Ihrem Kopf — es ist auf Ihrem Teller

Die meisten von uns führen diese Müdigkeit auf den Bildschirm selbst zurück. Zu viel Licht. Zu viele Stunden. Wir sagen uns, dass wir Pausen machen sollten. Und das stimmt — Pausen helfen. Aber es gibt einen anderen Teil der Geschichte, den niemand Ihnen erzählt hat.

Laut dem Vision Council berichten 65% der Erwachsenen von Symptomen digitaler Sehermüdung. In Frankreich verbringt jeder Vierte mehr als 5 Stunden täglich mit den Augen auf einen Bildschirm gerichtet. Dies ist keine Ausnahme mehr — es ist die Norm. Und unsere Augen haben sich nicht dafür entwickelt.

Was die Wissenschaft zu bestätigen beginnt, ist, dass müde Augen nicht nur Augen sind, die zu viel gearbeitet haben. Es sind oft Augen, denen der Treibstoff fehlt.

Die Tatsache, die Ihre Sichtweise verändern wird

Hier ist etwas, was die meisten Menschen völlig ignorieren — und was man, sobald man es weiss, nicht mehr vergisst.

Die Netzhaut — dieses dünne Gewebe am hinteren Teil Ihres Auges, das Licht in Bilder umwandelt — enthält die höchste DHA-Konzentration des gesamten menschlichen Körpers. Etwa 60% der mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Netzhaut sind DHA, eine Omega-3-Fettsäure. Ihr Gehirn ist zu Recht stolz darauf — aber Ihre Netzhaut besteht buchstäblich daraus.

Stellen Sie sich vor, Sie bauen ein Haus und stellen fest, dass 60% seiner Struktur von einem einzigen Material abhängen — einem Material, das Ihr Körper nicht selbst herstellen kann und das Ihre moderne Ernährung Ihnen immer weniger liefert.

Es ist kein Zufall, dass Bevölkerungsgruppen, die wenig fetten Fisch konsumieren, mehr visuelle Beschwerden melden. Es ist auch kein Zufall, dass Ihre Augen Sie genau dann im Stich zu lassen scheinen, wenn Ihre Ernährung zwischen Schnellgerichten und übervollen Tagen am wenigsten abwechslungsreich ist, die sie je war.

Was dieser Artikel Ihnen bringen wird

In den folgenden Abschnitten werden wir gemeinsam — ohne Fachjargon, ohne kommerzielle Ansprache — untersuchen, warum die Augen zu den Organen des menschlichen Körpers gehören, die am meisten Mikronährstoffe benötigen, welche Schlüsselnährstoffe die Wissenschaft als wesentlich für ihren Komfort anerkennt, und wie Sie verstehen können, was Sie tatsächlich in Ihren Körper geben, wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel wählen.

Keine Wunderversprechen. Nur das, was wir — solide, ehrlich — über die Art und Weise wissen, wie Ernährung Ihre Augen im Alltag unterstützt. Denn der erste Schritt, um sich um etwas zu kümmern, ist zu verstehen, wie es funktioniert.

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Das Wichtigste über Augenermüdung und Mikronährstoffe

  • Digitale Augenermüdung äussert sich durch Brennen, Druck hinter den Augenlidern und Schwierigkeiten, den Fokus zu halten — Symptome, die direkt mit längerer Bildschirmnutzung zusammenhängen.
  • Vitamin A trägt im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
  • Zink trägt im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
  • Moderne Ernährungsweisen führen häufig zu unzureichender Zufuhr von essentiellen Mikronährstoffen für die Augen, besonders bei Menschen mit längerer Bildschirmexposition.
  • Angesichts dieser Ernährungslücken stellt die 20-20-20-Regel — alle 20 Minuten eine 20-sekündige Pause einlegen und auf einen 20 Fuss entfernten Punkt schauen — eine einfache und wirksame tägliche Massnahme dar, um den Sehkomfort zu erhalten.
  • Ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel zeichnet sich durch Transparenz bei den Quellen, die bioverfügbare Form seiner Inhaltsstoffe und Dosierungen aus, die den regulatorischen Empfehlungen entsprechen.

Ihre Augen haben ein 10.000-jähriges Gedächtnis

Vor den Bildschirmen, vor den Brillen, sogar vor der Schrift — die Augen waren bereits das wertvollste Überlebenswerkzeug der Menschheit. Und ohne es zu wissen, haben unsere Vorfahren sie genau richtig ernährt.

Römische Seeleute und Inuit-Fischer: eine Apotheke ohne Etikett

Römische Legionäre, die auf Seereisen gingen, nahmen getrocknete Austern mit — nicht aus gastronomischer Raffinesse, sondern weil die kollektive Erfahrung eine einfache Wahrheit festgestellt hatte: Diejenigen, die sie assen, sahen nachts besser und ermüdeten weniger. Sie wussten nichts über Zink. Sie wussten nur, dass es funktionierte.

Am anderen Ende der Welt assen die Inuit-Völker des hohen Nordens bei fast jeder Mahlzeit fetten Fisch — Lachs, Hering, Makrele, Heilbutt. Studien aus dem 20. Jahrhundert zeigten, dass diese Bevölkerungsgruppen bemerkenswert niedrige Raten chronischer Augentrockenheit aufwiesen. Zufall? Kaum. Ihre Ernährung war eine der reichsten der Welt an langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Ihre Netzhaut badete, ohne dass sie es wussten, in genau dem, was sie brauchte.

Und dann ist da die Karotte. Diese hartnäckige Idee, dass das Essen von Karotten die Nachtsicht verbessert? Es ist eine Erfindung der britischen Royal Air Force während des Zweiten Weltkriegs. Ihre Piloten schossen feindliche Flugzeuge im Dunkeln dank eines neuen geheimen Radars ab — und um diese Technologie vor den Deutschen zu verbergen, führte die offizielle Propaganda ihre Erfolge auf... einen heroischen Karottenkonsum zurück. Der Mythos hielt an. Die Karotte enthält tatsächlich Beta-Carotin — eine Vorstufe von Vitamin A, einem echten Verbündeten des Sehvermögens. Die Propaganda lag nicht ganz falsch, sie liess nur die Details weg.

Rete, luteus, DHA: Die Wörter, die die Geschichte erzählen

Das Wort Retina (Netzhaut) kommt vom lateinischen rete — das Netz. Die Anatomen der Renaissance, die diese dünne Membran am Augenhintergrund beobachteten, sahen ein zartes Gewebe, ein so eng geknüpftes Zellnetz, dass es das Licht wie ein Netz fing, das Fische fängt. Ein schönes Bild für ein Gewebe, das Photonen in Gedanken umwandelt.

Das Lutein leitet seinen Namen vom lateinischen luteus — gelb — ab. Es gab der macula lutea, buchstäblich "der gelbe Fleck", seinen Namen: dieser winzige Punkt im Zentrum der Netzhaut, der für unser gesamtes scharfes Sehen verantwortlich ist, das uns erlaubt zu lesen, ein Gesicht zu erkennen, Farben zu unterscheiden. Ein gelber Fleck von wenigen Millimetern. Das Zentrum von allem.

Was die DHA — Docosahexaensäure — betrifft, so wurde sie in den 1930er Jahren von Biochemikern isoliert und benannt, die verstehen wollten, warum sich bestimmte Meeresfette so anders verhielten als andere. Sie wussten noch nicht, dass diese Verbindung bis zu 50% der Fettsäuren in den Membranen der Netzhaut-Photorezeptoren ausmachen würde. Die Netzhaut, dieses geduldige Netz, das auf das Licht wartet, ist buchstäblich aus DHA gewebt.

Was sich zwischen ihnen und uns geändert hat

Unsere Vorfahren assen Austern, fetten Fisch, farbige Wurzelgemüse — nicht aus ernährungsphysiologischer Weisheit, sondern aus Notwendigkeit und Tradition. Ihre Netzhaut erhielt mühelos, was sie brauchte.

Heute essen wir anders. Weniger wilden Fettfisch, weniger Innereien, weniger intensiv pigmentiertes Gemüse. Und unsere Augen verbringen zehn, zwölf, manchmal vierzehn Stunden am Tag damit, auf künstliche Lichtquellen zu starren, die die Evolution nicht vorgesehen hatte. Die Netzhaut — dieses jahrtausendealte Netzwerk, dieser kostbare gelbe Fleck — wartet immer noch auf die gleichen Nährstoffe. Sie erhält sie nicht mehr auf die gleiche Weise.

Hier beginnt die eigentliche Frage: Wie können wir ausgleichen, was unser moderner Teller nicht mehr liefert?

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Was Ihre Augen Ihnen zu sagen versuchen, wenn Nährstoffe fehlen

Es gibt etwas Seltsames an Mangelzuständen: sie tun nicht weh. Sie schleichen sich leise ein, wie ein Licht, das jeden Tag um ein Zehntel Grad dunkler wird. Sie bemerken nichts — bis zu dem Tag, an dem Sie feststellen, dass Sie die Augen zusammenkneifen müssen, um zu lesen, was vor sechs Monaten noch perfekt lesbar war.

Wenn das Licht schwächer wird und die Kontraste verschwinden

Hier ist ein faszinierender Mechanismus, den nur wenige Menschen kennen. Ihre Augen enthalten zwei Arten lichtempfindlicher Zellen: die Zapfen, die bei vollem Licht arbeiten, und die Stäbchen, die bei schwach beleuchteten Umgebungen die Führung übernehmen. Diese Stäbchen sind jedoch von einem Molekül abhängig, das sie nicht selbst herstellen können: Rhodopsin. Und Rhodopsin benötigt Vitamin A, um sich nach jeder Lichtexposition zu regenerieren.

Wenn die Vitamin-A-Reserven abnehmen, verlangsamt sich dieser Prozess. Das Ergebnis? Eine zunehmende Schwierigkeit, Kontraste in einem gedämpften Restaurant, in einem unterirdischen Parkhaus, in einem schlecht beleuchteten Gang zu unterscheiden. Keine plötzliche Blindheit — ein fortschreitender, unmerklicher Verlust, der wie normales Altern aussieht, bis eine ernährungsbedingte Ursache gefunden wird.

Und wenn Sie zu den Risikoprofilen gehören würden?

Hier sind vier Portraits. Sehen Sie, ob eines Ihnen ähnelt.

  • Sie arbeiten aus der Ferne und Ihr Bildschirm ist acht Stunden oder mehr pro Tag eingeschaltet. Die visuelle Überlastung ist real — und Ihre Nährstoffzufuhr hält selten mit dem Tempo mit.
  • Sie sind Vegetarier oder Veganer. Vorgeformtes Vitamin A (Retinol) findet sich fast ausschliesslich in tierischen Produkten. Auch bioverfügbares Zink. Und DHA? Praktisch nicht vorhanden in einer Ernährung ohne Fisch oder angereicherte Algen.
  • Sie nehmen hormonelle Verhütungsmittel. Mehrere Studien haben dokumentiert, dass orale Kontrazeptiva die Urinausscheidung von Zink erhöhen — ein Mineral, das die Augen zum richtigen Funktionieren benötigen.
  • Sie sind über 50. Die Darmresorption von Zink und Vitamin A nimmt mit dem Alter ab — unabhängig davon, was Sie essen. Die gleiche Mahlzeit nährt einen 55-jährigen Organismus weniger gut als einen 30-jährigen.

Warum selbst eine "ausgewogene" Ernährung nicht mehr immer ausreicht

Die Antwort liegt in den Böden, in den Fabriken und in den Gewohnheiten. Die europäischen Ackerböden haben in den letzten fünfzig Jahren einen erheblichen Teil ihres Zinkgehalts verloren — was bedeutet, dass das Gemüse, das Sie heute kaufen, weniger davon enthält als das, was Ihre Eltern gegessen haben. Gleichzeitig zerstört die industrielle Lebensmittelverarbeitung einen bedeutenden Teil der fettlöslichen Vitamine (A, E), die ursprünglich in den Lebensmitteln vorhanden waren. Und der Konsum von fettem Fisch — Sardinen, Makrelen, Heringe — ist in Frankreich seit 1980 um fast 40% gesunken. Die Hauptnahrungsquelle für langkettige Omega-3-Fettsäuren ist in einer Generation zusammengebrochen.

Es ist keine Frage des mangelnden Ernährungswillens. Es ist eine Frage des Kontexts: Die Ernährungsumgebung hat sich schneller verändert, als unsere Gewohnheiten es ausgleichen können. Und was die Wissenschaft bestätigt — auf europäischer Ebene anerkannt, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise — ist, dass Vitamin A zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt und dass Zink zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt. Zwei Nährstoffe. Zwei anerkannte Funktionen. Und für viele von uns zwei Nährstoffe, die Aufmerksamkeit verdienen.

Wie Sie Ihren Sehkomfort im Alltag schützen: Routine, Ernährung und Ergonomie

  1. Die 20-20-20-Regel mit einem Timer anwenden

    Alle 20 Minuten, die Sie vor einem Bildschirm verbringen, richten Sie Ihre Augen für 20 Sekunden auf ein Objekt, das mindestens 6 Meter (20 Fuss) entfernt ist. Verlassen Sie sich nicht auf Ihr Gedächtnis: Stellen Sie einen Timer auf Ihrem Telefon ein oder verwenden Sie eine entsprechende Browser-Erweiterung. Diese regelmässige Mikropause reicht aus, um die Spannung der Ziliarmuskulatur zu lösen, die für die visuelle Akkommodation verantwortlich ist. Die individuellen Ergebnisse können je nach täglicher Expositionsdauer variieren.

  2. Bewusstes Blinzeltraining praktizieren

    Vor einem Bildschirm sinkt die natürliche Blinzelfrequenz manchmal um die Hälfte. Integrieren Sie in jede 20-20-20-Pause einen Zyklus von 10 vollständigen und absichtlichen Blinzeln: Schliessen Sie die Augenlider vollständig für eine Sekunde und entspannen Sie dann. Diese einfache Geste stimuliert die Verteilung des Tränenfilms auf der gesamten Augenoberfläche. Wenn Sie anhaltende Trockenheit verspüren, konsultieren Sie einen Gesundheitsexperten — dieser Ernährungs- und Ergonomieratschlag ersetzt keinen medizinischen Rat.

  3. Die Ergonomie Ihres Bildschirms anpassen

    Positionieren Sie Ihren Bildschirm in einem Abstand von 60 bis 80 cm von Ihren Augen und richten Sie ihn leicht nach unten (etwa 15 bis 20° unter der horizontalen Blicklinie). Diese Neigung reduziert die exponierte Augenoberfläche, verringert die Verdunstung des Tränenfilms und begrenzt die Belastung der Nackenmuskulatur. Überprüfen Sie auch, dass Ihr Bildschirm nicht im Gegenlicht eines Fensters steht, um Reflexionen zu vermeiden.

  4. Ihre Ernährung mit Schlüsselquellen für visuelle Mikronährstoffe anreichern

    Mehrere essentielle Nährstoffe für die Augengesundheit sind in gebräuchlichen Lebensmitteln enthalten. Versuchen Sie, regelmässig in Ihre Mahlzeiten zu integrieren:

    • Fettreicher Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen) — reich an Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, wichtig für die Zellmembranen der Netzhaut.
    • Grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl) und Eier — Quellen für Lutein und Zeaxanthin, natürlich vorkommende Pigmente in der Makula.
    • Karotten und Süsskartoffeln — gute Quellen für Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, dessen Rolle bei der Erhaltung einer normalen Sehkraft anerkannt ist.
    • Nüsse, Mandeln und Sonnenblumenkerne — Quellen für Vitamin E, das zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt.
    • Bunte Früchte und Gemüse (Kiwi, Paprika, Brokkoli) — Lieferanten von Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung einer normalen Haut beiträgt.

    Dieses Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Eine vielfältige Ernährung bleibt die prioritäre Grundlage.

  5. Ihre Zufuhr bewerten und gezielte Supplementierung in Betracht ziehen

    Wenn Ihre Ernährung identifizierte Lücken aufweist — unzureichender Konsum von fettem Fisch, vegetarische oder vegane Ernährung, geringe Sonnenexposition oder eine Lebensweise, die die Ernährungsvielfalt einschränkt — kann eine Supplementierung dazu beitragen, diese Zufuhrlücken zu schliessen. Zwei Nährstoffe verdienen in diesem Zusammenhang besondere Aufmerksamkeit:

    • Vitamin A: trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei (zugelassener EU-Register-Claim). Die Referenzzufuhren sollten beachtet werden — ein Überschuss an vorgeformtem Vitamin A (Retinol) ist zu vermeiden, insbesondere bei schwangeren Frauen.
    • Zink: trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei (zugelassener EU-Register-Claim). Zink trägt auch zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

    Bevor Sie mit einer Supplementierung beginnen, konsultieren Sie einen Gesundheitsexperten, besonders wenn Sie Medikamente einnehmen oder schwanger sind. Die individuellen Ergebnisse können variieren.

💡
Praktischer Tipp: Optimieren Sie die Aufnahme Ihrer Nährstoffe

Vitamin A und E sind fettlöslich: Nehmen Sie sie immer während einer Mahlzeit ein, die Nahrungsfette enthält, um eine optimale Aufnahme zu gewährleisten. Zink und Vitamin A wirken im Tandem — gemäss der zugelassenen Behauptung "Zink trägt zum normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei" — es ist daher sinnvoll, sie zusammen zu konsumieren. Vitamin C ist wasserlöslich und bietet mehr Flexibilität: Es kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden, unabhängig von den Mahlzeiten.

Ernährung vs. Supplementierung: tägliche Zufuhr für die Augengesundheit

HauptnahrungsquellenNahrungsmenge für ZielzufuhrEXELIS-Ergänzung
Omega-3 EPA+DHAFetter Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen)2 bis 3 Portionen à 150 g pro Woche (ca. 300-500 mg EPA+DHA/Tag)Konzentrierte EPA+DHA-Zufuhr pro Kapsel, ohne Schwankungen durch Kochmethoden oder Fischherkunft
Vitamin ARinderleber, ganze Eier, Karotten (konvertiertes Beta-Carotin)1 Portion Leber (85 g) deckt ~100% der Tagesempfehlung; pflanzliche Quellen erfordern deutlich höhere Mengen aufgrund variabler KonversionStandardisierte Dosierung, die zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung
Vitamin EWeizenkeimöl, Mandeln, Haselnüsse, pflanzliche ÖleCa. 30 g Mandeln oder 1 EL Weizenkeimöl, um sich den Tagesempfehlungen zu nähern (15 mg/Tag)Standardisierte Dosierung, die zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung
ZinkAustern, rotes Fleisch, Kürbiskerne, Hülsenfrüchte6 mittelgrosse Austern oder 100 g rotes Fleisch, um sich den Tagesempfehlungen zu nähern (8-11 mg/Tag); reduzierte Bioverfügbarkeit in pflanzlichen QuellenStandardisierte Dosierung, die zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung
Vitamin CRote Paprika, Kiwis, Zitrusfrüchte, Brokkoli1 mittlere rote Paprika (150 g) deckt ~200% der Tagesempfehlung (80 mg/Tag); hitze- und oxidationsempfindlichStandardisierte Dosierung, die zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung

Was das Etikett Ihnen nicht sagt: Kriterien, die wirklich den Unterschied machen

Nicht alle Nahrungsergänzungsmittel sind gleichwertig. Und doch ist es angesichts zweier Flaschen mit ähnlichem Design schwer zu wissen, welche man wählen soll. Einige konkrete Anhaltspunkte ändern alles.

Der TOTOX-Score: Ein Indikator, den nur wenige Marken anzeigen

Omega-3 sind Öle. Und Öle werden ranzig. Der TOTOX-Score — für "total oxidation" — misst den Oxidationsgrad eines Fischöls. Ein Score über 26 zeigt ein abgebautes Öl an, dessen Vorteile beeinträchtigt sind und dessen Geschmack oft bitter ist. Öle aus wilden Alaska-Fischen weisen von Natur aus niedrige TOTOX-Scores auf, dank des Fangs in kalten Gewässern und einer kurzen Verarbeitungskette. Es ist ein Marker für echte Frische — kein Marketingargument.

Vitamin A und Zink: Die bezifferte Komfortzone

Vitamin A ist fettlöslich: Es sammelt sich in der Leber an. Die von der EFSA für Erwachsene festgelegte Obergrenze beträgt 3.000 µg pro Tag. Eine Qualitätsformulierung liegt bei etwa 800 µg — etwa einem Viertel dieser Schwelle. Kein Grund zur Sorge, solange die angegebenen Dosen eingehalten werden.

Für Zink ist der Aufmerksamkeitspunkt anders: Ab 40 mg pro Tag beginnt Zink, die Kupferaufnahme zu beeinträchtigen. Gut konzipierte Formulierungen bleiben deutlich unter dieser Schwelle, mit einer Tagesdosis, die auf Wirksamkeit ausgelegt ist, ohne andere Mineralien aus dem Gleichgewicht zu bringen.

Schweizer Herstellung, echte Rückverfolgbarkeit

Die EXELIS-Produktlinien werden in der Schweiz gemäss GMP- und HACCP-Standards hergestellt — zwei Referenzrahmen, die die Produktionsqualität in jeder Phase regeln, vom Rohstoff bis zur fertigen Kapsel. Jede Charge wird unabhängigen Tests durch Drittlaboratorien unterzogen, mit Analysezertifikaten, die auf Anfrage erhältlich sind. Nicht-GVO. Ohne überflüssige Hilfsstoffe.

Es sind diese Details — TOTOX, durchdachte Dosierungen, unabhängige Zertifizierung, nachvollziehbare Herkunft — die es ermöglichen, von einem generischen Produkt zu einem Nahrungsergänzungsmittel überzugehen, dem man wirklich vertrauen kann.

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Bei ProFeel Life haben wir EXELIS auf einer einfachen Überzeugung aufgebaut: Bevor man ein Nahrungsergänzungsmittel verkauft, muss man aufklären. Deshalb entsteht jede Formel aus einem Dialog mit Mikronährstofftherapeuten, und jede Charge wird von unabhängigen Dritten kontrolliert — weil ein seriöses Schweizer Labor sich nicht mit Versprechen zufrieden gibt, sondern sie überprüft.
~ ProFeel Life, EXELIS Labor, Collombey, Wallis

Die folgenden gesundheitsbezogenen Angaben sind durch die Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Europäischen Kommission zugelassen, die die Liste der zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben zu Lebensmitteln gemäss Artikel 13 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 festlegt: „Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei." und „Zink trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei." Diese Formulierungen stellen die genauen Wortlaute dar, wie sie im europäischen Register der zugelassenen Angaben eingetragen sind, und dürfen von Lebensmittelunternehmern nur in dieser präzisen Form verwendet werden.

Die gleiche Verordnung erlaubt auch: „Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen." und „Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen." Diese Angaben erfolgen in einem strengen regulatorischen Rahmen: Sie dürfen nur mit dem folgenden Qualifikator kommuniziert werden — im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise — um sicherzustellen, dass der Verbraucher das Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine allgemeine gesunde Lebensweise wahrnimmt.

illustration omega 3 gélules
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Ist die Augenermüdung nach einem Tag am Bildschirm das gleiche wie ein Brillenbedarf?
Überhaupt nicht — und der Unterschied ist ziemlich einfach zu testen. Digitale Augenermüdung, genannt Asthenopie, ist eine muskuläre Reaktion auf langanhaltende Anstrengung: Die Ziliarmuskeln, die für die Fokussierung sorgen, kontrahieren sich stundenlang ohne Unterlass und ermüden schliesslich wie jeder Muskel. Das Schlüsselmerkmal: Die Symptome verschwinden nach einer guten Nacht Schlaf oder einer längeren Pause fern von Bildschirmen. Ein unkorrigiertes Sehproblem, wie Kurzsichtigkeit oder Astigmatismus, funktioniert ganz anders — die Beschwerden bleiben auch nach der Ruhezeit bestehen, weil das Auge ständig eine strukturelle Unvollkommenheit ausgleicht. Wenn Sie mit brennenden Augen aufwachen, wenn verschwommenes Sehen auch am Morgen verschwommen bleibt, oder wenn Sie ständig Kopfschmerzen haben, selbst an Tagen ohne Bildschirm, ist es Zeit, einen Augenarzt aufzusuchen.
Wie wählt man ein gutes Nahrungsergänzungsmittel für die Augen — worauf sollte man beim Etikett wirklich achten?
Das erste Kriterium, das es zu überprüfen gilt, ist die Form der Nährstoffe: Für Vitamin A ist vorgeformtes Retinol besser, wenn Sie direkte Wirksamkeit suchen, während Beta-Carotin besser für Personen geeignet ist, die die Risiken einer Überdosierung begrenzen möchten. Bei Omega-3 sollte der TOTOX-Score — ein Oxidationsindikator — gemäss internationalen Standards 26 nicht überschreiten; ein hoher Score bedeutet, dass das Öl ranzig geworden ist, und seine Auswirkungen auf den Organismus können kontraproduktiv sein. Überprüfen Sie auch, dass das Produkt in einer GMP- oder HACCP-zertifizierten Einrichtung hergestellt wird und dass eine Analyse durch ein Drittlabor (Certificate of Analysis) für den Verbraucher zugänglich ist. Werfen Sie schliesslich einen Blick auf die Liste der Hilfsstoffe: Zusatzstoffe wie Titandioxid oder künstliche Farbstoffe in einem Nahrungsergänzungsmittel sind oft ein Zeichen für eine kostenorientierte statt qualitätsorientierte Formulierung.
Was ist der Unterschied zwischen Omega-3 aus Wildfisch und Standard-Omega-3 — ändert die Herkunft wirklich etwas?
Ja, die Herkunft verändert viel — und nicht nur aus ökologischen Gründen. Wilde Kaltwasserfische, wie die in Alaska gefangenen, akkumulieren natürlich hohe Konzentrationen von EPA und DHA, weil sie sich von Algen und kleinen Krebstieren in ihrer natürlichen Umgebung ernähren. Zuchtfische erhalten eine formulierte Nahrung, die ihr Fettsäureprofil verändert — oft mit einem variableren und weniger vorhersehbaren Omega-3-Gehalt. Die Ölqualität hängt auch stark vom Reinigungsprozess ab: Ein niedriger TOTOX-Index garantiert, dass das Öl nicht oxidiert ist, was entscheidend ist, da ranziges Öl einen Grossteil seines ernährungsphysiologischen Wertes verliert. Schliesslich ist die Rückverfolgbarkeit — genau zu wissen, woher der Fisch kommt, wie er verarbeitet wurde und nach welchen Standards (HACCP, Kontrollen auf Schwermetalle) — das, was ein zuverlässiges Nahrungsergänzungsmittel von einem Produkt unterscheidet, über das man nichts weiss.

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