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Wenn die Anstrengung des Tages ein Protein ohne Kompromisse verdient

Molkenprotein-Isolat, kombiniert mit biologischem entkoffeinierten Instantkaffee und biologischem Kokosmehl, ohne Süßungsgeschmack oder Süßungsmittel. Von Apothekern in Albertville entwickelt und hergestellt, mit Milch aus den Alpenweiden der Beauforter Erzeugergenossenschaft. Antidoping-zertifiziert nach NF EN 17444.

Whey Protein entkoffeinierter Kaffee Protéalpes ohne Zuckerzusatz
Vitamines et compléments alimentaires
Marke
Protéalpes
Whey Protein entkoffeinierter Kaffee ...

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Was es verändert

  • Milch aus Rhône-Alpin-Weidehaltung, direkt vor Ort in Albertville hergestellt

    Molkenprotein von Tarine- und Abondance-Kühen aus den Weiden der Rhône-Alpes, kaltgefiltert durch Mikro- und Ultrafiltration. Keine Subunternehmer, vollständige Rückverfolgbarkeit.

  • Molkenprotein-Isolat kaltgefiltert, Ultra-Qualität

    Eine außergewöhnlich hohe Proteinkonzentration aus einer hochwertigen Quelle — ohne Lezithin und ohne Verdickungsmittel.

  • Ohne Süßgeschmack und ohne Süßungsmittel

    Weniger als 1,2 % Zucker nach der Zubereitung. Ohne synthetische Süssstoffe als Ersatz, nicht süsslicher Geschmack — eine echte Seltenheit auf dem Markt.

  • Certifiée antidopage NF EN 17444

    Von Apothekern entwickelt, wird jede Charge nach dem europäischen Sportstandard als dopingmittelfrei zertifiziert.

Die Formel

Isolat 92%

Durch Ultrafiltration gereinigte Milchproteinfraktion, auf 92% Proteingehalt konzentriert

23,3 g
Molkenprotein-Isolat
Durch Ultrafiltration aus Molke gewonnen, ist das Isolat die reinste Form des Whey Proteins (Laktosegehalt unter 5%). Seine hohe Proteinreinheit macht es zur Referenz unter den aus Milch gewonnenen Darreichungsformen.
Molkenproteine sind reich an essentiellen Aminosäuren, darunter die BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin), die den mTORC1-Signalweg aktivieren – das zentrale Signal der muskulären Proteinsynthese. Ihre schnelle Verdauung erzeugt einen ausgeprägten Aminosäurespitzenwert im Blut, der besonders deutlich in den 60 bis 90 Minuten nach der Einnahme auftritt. Der geringe Laktosegehalt des Isolats verringert das Risiko intestinaler Fermentation im Vergleich zu einem Standard-Konzentrat.
Zugelassene Angabe: Proteine tragen zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Zunahme der Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. (EU-Verordnung Nr. 432/2012)

Molkenproteine sind reich an essentiellen Aminosäuren, darunter die BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin), die den mTORC1-Signalweg aktivieren – das zentrale Signal der muskulären Proteinsynthese. Ihre schnelle Verdauung erzeugt einen ausgeprägten Aminosäurespitzenwert im Blut, der besonders deutlich in den 60 bis 90 Minuten nach der Einnahme auftritt. Der geringe Laktosegehalt des Isolats verringert das Risiko intestinaler Fermentation im Vergleich zu einem Standard-Konzentrat.

Zugelassene EU-Gesundheitsangabe

Proteine tragen zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Zunahme der Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. (EU-Verordnung Nr. 432/2012)

23,3 g Protein pro 30-g-Portion, was einem bemerkenswert hohen Protein-Gewichts-Verhältnis für ein Pulver ohne Aromen und Süßungsmittel entspricht. Die Empfehlungen der ISSN (Stokes et al., 2018, Journal of the International Society of Sports Nutrition) beziffern die optimale Proteinmenge pro Einnahme auf 20 bis 40 g hochwertiges Protein zur Unterstützung der muskulären Proteinsynthese.

Décaféiné Bio

Getrockneter Kaffeeextrakt (sprühgetrocknet), aus zertifiziert biologischem Anbau, koffeinfrei

1,8 g
Entkoffeinierter Instantkaffee
Löslicher Kaffee, gewonnen durch Sprühtrocknung eines wässrigen Extrakts aus Bohnen von Coffea arabica oder Coffea canephora, dem das Koffein vor der Verarbeitung entzogen wurde. Er liefert die aromatischen Verbindungen und Polyphenole, die natürlicherweise im Kaffee vorkommen (insbesondere Chlorogensäuren), ohne die stimulierende Wirkung des Koffeins.
Die Chlorogensäuren des Kaffees sind Polyphenole, die teilweise im Dünndarm und teilweise nach Metabolisierung durch das Darmmikrobiom aufgenommen werden. Sie interagieren mit verschiedenen enzymatischen Stoffwechselwegen, die am Glukosestoffwechsel beteiligt sind. Die Entkoffeinierung hebt den Antagonismus der Adenosinrezeptoren auf, was dieses Format sowohl für den abendlichen Gebrauch als auch für koffeinempfindliche Personen geeignet macht.

Die Chlorogensäuren des Kaffees sind Polyphenole, die teilweise im Dünndarm und teilweise nach Metabolisierung durch das Darmmikrobiom aufgenommen werden. Sie interagieren mit verschiedenen enzymatischen Stoffwechselwegen, die am Glukosestoffwechsel beteiligt sind. Die Entkoffeinierung hebt den Antagonismus der Adenosinrezeptoren auf, was dieses Format sowohl für den abendlichen Gebrauch als auch für koffeinempfindliche Personen geeignet macht.

Mit einem Anteil von 6% der Formel, entsprechend etwa 1,8 g pro 30-g-Portion, übernimmt der entkoffeinierte Kaffee hier eine aromatisierende Funktion: Er verleiht der Formel die charakteristischen Geschmacksnoten des Kaffees, ohne das Stimulationsprofil zu verändern.

Bio

Mehl aus gemahlener, dehydrierter Kokosnusspulpe, biologisch zertifiziert

0,6 g
Kokosmehl
Getrockneter Rückstand aus dem Pressen des Fruchtfleisches von Cocos nucifera, nach der Ölextraktion fein zu Mehl vermahlen. Von Natur aus reich an Ballaststoffen (etwa 35 bis 45%), weist sie ein niedriges Kohlenhydratprofil und einen moderaten Gehalt an mittelkettigen gesättigten Fettsäuren (MCT) auf.
Die Ballaststoffe des Kokosmehls erhöhen das Volumen des Nahrungsbolus und verlangsamen die Darmpassage, wodurch die Absorptionskinetik der anderen Nährstoffe moduliert wird. Mittelkettige Fettsäuren (Laurinsäure, Caprinsäure) werden direkt über die Pfortader absorbiert, ohne eine Veresterung zu benötigen, und bieten damit einen vom Stoffwechselweg der langkettigen Fettsäuren klar unterscheidbaren Stoffwechselpfad.

Die Ballaststoffe des Kokosmehls erhöhen das Volumen des Nahrungsbolus und verlangsamen die Darmpassage, wodurch die Absorptionskinetik der anderen Nährstoffe moduliert wird. Mittelkettige Fettsäuren (Laurinsäure, Caprinsäure) werden direkt über die Pfortader absorbiert, ohne eine Veresterung zu benötigen, und bieten damit einen vom Stoffwechselweg der langkettigen Fettsäuren klar unterscheidbaren Stoffwechselpfad.

Die Kokosnussmehl ist mit etwa 2% der Formel (d.h. ~0,6 g pro Portion) enthalten und trägt hauptsächlich zur Textur und zum Geschmacksprofil des Pulvers bei, mit einem Ballaststoffgehalt als Ergänzung zur täglichen Ernährung.

Unsere Verpflichtungen

  • Herkunft

    Entwickelt und hergestellt in Frankreich, in Albertville, Rhône-Alpes

  • Formulierung

    Molkenproteinisolat, Bio-Kakao und Bio-Kokosmehl, ohne Zuckerzusatz

  • Transparenz

    Analysezertifikat einsehen

  • Qualität

    Antidoping-zertifiziert NF EN 17444, entwickelt von Apothekern

Sportliche Ernährung ist entscheidend, um Ihre körperlichen Leistungen zu begleiten, und die Wahl Ihrer Nahrungsergänzungsmittel sollte wohlüberlegt sein. Diese Seite stellt Ihnen im Detail die Whey-Protein mit entkoffeiniertem Kaffee ohne Zuckerzusatz vor, die von Protéalpes entwickelt wurde. Sie erfahren, warum sich dieses Produkt von klassischen Industrieprodukten abhebt, wie es im Herzen der Alpen hergestellt wird und warum seine Zusammensetzung ohne Süßungsmittel und synthetische Zusatzstoffe einen wesentlichen Vorteil für die Gesundheit und Leistung jedes Sportlers darstellt.

Warum eine Whey ohne Zusatzstoffe und Süßungsmittel wählen?

Die große Mehrheit der Sporternährungsprodukte auf dem Markt enthält synthetische Süßungsmittel mit hoher Süßkraft (wie Sucralose oder Aspartam) sowie verschiedene synthetische Zusatzstoffe zur Veränderung von Geschmack oder Textur. Die Wahl einer Whey ohne Zusatzstoffe ermöglicht es, den unnötigen Konsum von hochverarbeiteten Inhaltsstoffen zu vermeiden. Die von Apothekern bei Protéalpes entwickelten Produkte setzen auf eine klare Zusammensetzung, um dem Organismus genau das Notwendige zu bieten, ohne ihn mit unerwünschten chemischen Stoffen zu belasten.

Durch den Verzicht auf alle Zusatzstoffe und die Gewährleistung einer Formel ohne Zusatzstoffe und Süßungsmittel bietet Protéalpes eine gesunde und authentische Alternative. Im Gegensatz zu Pulvern, die die Qualität ihrer Rohstoffe hinter kräftigen Künstaromen verbergen, setzt das Whey-Protein mit entkoffeiniertem Kaffee auf die Einfachheit unverarbeiteter Zutaten. Das ist die ideale Wahl für alle, die reine und leicht verdauliche Whey-Proteine konsumieren möchten.

Was unterscheidet das Whey-Protein mit entkoffeiniertem Kaffee von Protéalpes von anderen Wheys?

Das Whey-Protein mit Kaffeegeschmack als Pulver ohne Zuckerzusatz von Protéalpes zeichnet sich sofort durch seinen Qualitätsanspruch und seine kontrollierte Herkunft aus. Während viele Marken Milch aus großen Industriebetrieben verwenden und Sojalecithin hinzufügen, um Schaumbildung zu vermeiden, verwendet Protéalpes ein Proteinisolat aus Weidemilch aus dem Rhône-Alpen-Gebiet. Diese Milch stammt aus lokalen Bergbauernhöfen überschaubarer Größe mit traditionellen Rassen, die mit Gras und Heu ohne GVO gefüttert werden.

Darüber hinaus verzichtet Protéalpes auf Zwischenhändler und arbeitet direkt mit einer Erzeugergemeinschaft von Milchbauern zusammen. Diese Nähe gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und eine Kontrolle der gesamten Produktionskette von Anfang bis Ende. Das Produkt wird in Albertville hergestellt und abgefüllt und trägt stolz das Bekenntnis zu Made in France sowie eine garantiert dopingmittelfreie und glutenfreie Formel.

Wie wird das Molkenprotein bei Protéalpes hergestellt?

Für die Herstellung dieser Whey entscheidet sich Protéalpes für schonende mechanische Kaltprozesse. Die Molkenproteine werden aus Kuhmilch durch Mikrofiltration und Ultrafiltration bei Kälte gewonnen, ohne vorherige Erwärmung vor der Trocknung. Dieses sorgfältige Verfahren verhindert eine Denaturierung der Proteine und bewahrt die natürlichen Proteinfraktionen des Molkenwassers (Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Lactoferrin) in ihrer ursprünglichen Form.

Die Kaffee-Formel basiert auf einer minimalistischen Zusammenstellung: 92 % Molkenproteinisolat, 6 % biologisch zertifizierter entkoffeinierter Instant-Kaffee und biologisches Kokosmehl (insgesamt 8 % Zutaten aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft). Indem Protéalpes auf Zusatzstoffe wie Soja- oder Sonnenblumenlecithin verzichtet, bewahrt das Unternehmen die Reinheit seines Whey-Proteins — auch wenn dies beim Schütteln im Shaker zu einem leichten natürlichen Schaum führen kann.

Wie ist das Nährwertprofil des Molkenproteins mit Kaffee ohne Zuckerzusatz?

Das Whey mit entkoffeiniertem Kaffee bietet ein bemerkenswertes Nährwertprofil, das für die Sporternährung konzipiert wurde. Eine Whey-Portion (1 Messlöffel = 30 g) liefert 23,3 g hochgradig verwertbare Proteine bei lediglich 114 kcal. Jede Portion enthält zudem eine natürliche Zufuhr von 5,6 g BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin), essenziellen Aminosäuren, die für die Regeneration und den Aufbau der Muskelmasse unverzichtbar sind.

Was Kohlenhydrate und Fette betrifft, zeigt sich die Formel mit Kaffeegeschmack ohne Zuckerzusatz äußerst schlank: lediglich 1 g Fett und 3,4 g Kohlenhydrate pro Portion (davon 1,6 g natürlich enthaltene Zucker). Ein proteinreiches Produkt, vollständig frei von künstlichem Süßgeschmack und glutenfrei — genau das, was Athleten mit hohen Leistungsansprüchen suchen.

Warum das Whey-Protein von Protéalpes mit entkoffeiniertem Kaffee nach dem Training wählen?

Der Zeitraum unmittelbar nach der Trainingseinheit ist für Sportler entscheidend: Der Muskelkatabolismus ist erhöht und der Organismus benötigt eine angepasste Versorgung mit Aminosäuren. Der Konsum von schnell absorbierter Whey ermöglicht eine nahezu sofortige Verfügbarkeit essenzieller Aminosäuren, um die Proteinsynthese zu unterstützen und beim Wiederaufbau der durch die Belastung beschädigten Muskelfasern zu helfen.

Mit einer Formel ohne Zusatzstoffe und ohne Süßungsmittel vermeiden Sie die Aufnahme von Molekülen, die den Verdauungskomfort in der Erholungsphase beeinträchtigen könnten. Das Whey-Protein mit Kaffeegeschmack ist sehr leicht verdaulich und entfaltet eine überlegene anabole und anti-katabole Wirkung, ohne das Verdauungssystem mit hochverarbeiteten Zutaten zu belasten.

Wie bereiten Sie Ihren Protéalpes Kaffee-Whey-Shake zu und konsumieren ihn?

Für die Zubereitung Ihres Getränks geben Sie einfach 150 ml Flüssigkeit (Wasser, pflanzliche Milch oder klassische Milch) in Ihren Proteinshaker und fügen dann 1 Portion Pulver (1 Messlöffel) hinzu. Schütteln Sie von oben nach unten und beenden Sie den Vorgang mit leichten kreisförmigen Bewegungen für eine optimale Vermischung. Das Pulver löst sich leicht auf und ergibt ein geschmeidiges Getränk ohne Klümpchen.

Da Protéalpes auf den Einsatz eines emulgierenden Zusatzstoffs wie Lecithin zur Schaumunterdrückung verzichtet, kann sich bei zu kräftigem Schütteln eine leichte natürliche Schaumschicht bilden. Dieses Phänomen ist völlig normal und löst sich innerhalb weniger Minuten auf. Ein praktischer Tipp: Bei großer Hitze verhindert die Lagerung Ihres Beutels an einem kühlen Ort die Schaumbildung beim Mischen.

Was garantiert die Antidoping-Norm NF EN 17444 für Athleten?

Die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln für die Sporternährung hat bei Protéalpes höchste Priorität. Die Marke wurde von einem Team aus Apothekern gegründet und wird von diesem geführt, die den gesamten Herstellungsprozess in ihren eigenen Einrichtungen in Albertville kontrollieren. Jede produzierte Charge entspricht zum Zeitpunkt ihrer Herstellung der europäischen Norm NF EN 17444 (frühere Norm NF V94-001).

Diese strenge Zertifizierung bietet Sportlern die absolute Gewissheit, dass das Endprodukt nachweislich dopingmittelfrei und glutenfrei ist. Wettkampfsportler können dieses Whey-Protein mit Kaffeegeschmack bedenkenlos konsumieren, da die Formel frei von anabolen Verunreinigungen oder verbotenen Substanzen ist.

Welche verschiedenen Geschmacksrichtungen sind in der Produktlinie ohne Zuckerzusatz von Protéalpes erhältlich?

Die Version Whey-Protein mit entkoffeiniertem Kaffee ohne Zuckerzusatz ist ein Flaggschiffprodukt für alle, die puren Geschmack schätzen. Die SSA-Linie (sans sucre ajouté — ohne Zuckerzusatz) von Protéalpes umfasst darüber hinaus weitere sorgfältig entwickelte Geschmacksrichtungen für alle Vorlieben. Alle behalten dasselbe Bekenntnis zu ernährungsphysiologischer Qualität und die gleiche Basis aus alpinem Molkenisolat.

So finden Sie unter anderem Formeln wie die Version Vanille – ohne Zuckerzusatz (hergestellt mit echtem Bio-Vanillepulver), aber auch weitere genussvolle oder fruchtige Varianten:

  • Kakao – ohne Zuckerzusatz
  • Karamell – ohne Zuckerzusatz
  • Erdbeere – ohne Zuckerzusatz
  • Kakao rote Früchte – ohne Zuckerzusatz (mit natürlichem Aroma von roten Früchten)

Jede Variante bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, ganz ohne synthetische Süßungsmittel.

Wie integrieren Sie das Whey-Protein von Protéalpes in Ihre alltäglichen Rezepte?

Über die klassische Verwendung im Shaker hinaus lässt sich das Whey-Protein mit Kaffeegeschmack sehr leicht in zahlreiche proteinreiche Zubereitungen integrieren. Seine feine Textur und sein ungesüßter Kaffeegeschmack machen es zu einer ausgezeichneten Zutat, um Ihre Morgen- oder Nachmittagssnacks zu bereichern, ohne die Qualität Ihrer Mahlzeiten zu beeinträchtigen.

Sie können die Whey beispielsweise in Ihrem Haferbrei einrühren, in Pfannkuchenteig, genussvolle Smoothies einarbeiten oder damit hausgemachte proteinreiche Kuchen und Bowls zubereiten. Das ist eine hervorragende Möglichkeit, Abwechslung zu genießen und dabei den ganzen Tag über eine regelmäßige Zufuhr hochwertiger Proteine sicherzustellen — ob für den Muskelaufbau oder den Muskelerhalt.

Das Wichtigste zum Whey-Protein mit Kaffeegeschmack von Protéalpes

  • 100 % reine und saubere Formel: Nur 3 Zutaten (Molkenproteinisolat, entkoffeinierter Instant-Kaffee, Bio-Kokosmehl), ohne Zusatzstoffe, ohne Süßungsmittel, ohne Zuckerzusatz und glutenfrei.

  • Alpine und regionale Herkunft: Proteinisolat aus Weidemilch aus dem Rhône-Alpen-Gebiet, bezogen von einer regionalen Erzeugergemeinschaft.

  • Überlegene Nährwertqualität: 23,3 g Protein und 5,6 g BCAA pro 30-g-Portion, mit 1,7 g natürlichen Zuckern.

  • Französische Herstellung & Sicherheit: Von Apothekern entwickelt, in Albertville hergestellt (Made in France), und nach der Antidoping-Norm NF EN 17444 zertifiziert.

  • Vielseitigkeit im Alltag: Ideal in 150 ml Flüssigkeit im Whey-Shaker nach dem Training oder in Ihre Rezepte integriert (Pfannkuchen, Porridge, Smoothies).

Das +, das den Unterschied macht

Ein Whey-Isolat ohne jegliche Zusatzstoffe oder Süßungsmittel, intern von Apothekern in Albertville hergestellt — aus der Milch von Alpweiden der Rhône-Alpes-Region, mit lückenloser Rückverfolgbarkeit vom Milcherzeuger bis zum fertigen Produkt.

Häufig gestellte Fragen

Wie wirkt diese Whey in meinem Körper nach dem Training?

Nach dem Training benötigen Ihre Muskelfasern Bausteine, um sich wieder aufzubauen. Molkenproteinisolat ist ein schnell verwertbares Protein : Nach der Einnahme wird es in freie Aminosäuren aufgespalten und rasch über die Darmschleimhaut aufgenommen — darunter Leucin, das die muskuläre Proteinsynthese aktiviert.

Deshalb empfiehlt sich die Einnahme in den Minuten unmittelbar nach der Belastung — in jenem Moment, in dem Ihr Organismus am empfänglichsten für eine Proteinzufuhr ist.

Ist Schaum in meinem Shaker normal?

Ja, und das ist sogar ein gutes Zeichen. Diese Formel enthält weder Lecithin noch Antischaummittel, im Gegensatz zu den meisten Wheys auf dem Markt. Eine feine Schaumschicht nach dem Schütteln ist ein Zeichen für ein nicht denaturiertes Protein ohne Zusatzstoffe — sie löst sich von selbst innerhalb weniger Minuten auf.

Bei warmem Wetter bewahren Sie den Beutel an einem kühlen Ort auf, um das Phänomen zu reduzieren. Für die Zubereitung: 150 bis 200 ml Flüssigkeit, 30 g Pulver, einige vertikale Schüttelbewegungen und anschließend langsame Drehbewegungen.

Ist ProFeel für alle geeignet – auch für Kinder?

Diese Whey wurde für aktive Erwachsene entwickelt. Sie enthält Milchproteine und ist nicht geeignet für Personen mit einer Allergie gegen Kuhmilchproteine oder einer schweren Laktoseintoleranz (der Restgehalt liegt unter 5 %, was für bestimmte Profile dennoch eine relevante Menge darstellen kann).

Für Kinder, Schwangere oder stillende Frauen sowie bei laufender medizinischer Behandlung empfehlen wir, vor der Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels eine Fachperson für Gesundheit zu konsultieren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Nach wie langer Zeit zeigt sich eine spürbare Wirkung?

Es gibt keinen universellen Zeitrahmen. Proteine unterstützen die Regeneration und den Muskelerhalt — vorausgesetzt, sie werden regelmässig eingenommen, kombiniert mit gezieltem Training und ausreichender Ernährung.

Eine Portion deckt etwa 40 bis 45 % des täglichen Proteinbedarfs einer aktiven Person von 60 kg — das ist kein Wundermittel, sondern eine Ergänzung zu dem, was Sie täglich essen. Die spürbaren Effekte hängen ebenso sehr von Ihrem Schlaf, Ihrem Trainingsprogramm und Ihrer Ernährung ab wie vom Shake selbst.

Ist das wirklich anders als eine Whey aus dem Supermarkt?

Der Unterschied zeigt sich in drei konkreten Punkten. 85,5% reines Molkenprotein-Isolat, ohne Süßungsmittel, ohne künstliche Aromen, ohne Lecithin — während die meisten Produkte auf dem Markt mindestens eine dieser Komponenten hinzufügen, um Geschmack oder Textur zu verbessern.

Die Milch stammt von Tarine- und Abondance-Kühen, die auf Weiden in der Rhône-Alpes-Region grasen, und wird in Albertville durch die Apotheker, die die Formel entwickeln, kaltfiltriert. Jede Charge ist nach dem europäischen Standard NF EN 17444 dopingfrei zertifiziert. Mit 25 Portionen pro 750-g-Beutel bleibt der Preis pro Dosis für dieses Qualitäts- und Anspruchsniveau erschwinglich.

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