Botanisch
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Citrus sinensis, auch Süssorange genannt, gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Es handelt sich um einen immergrünen Baum, der eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann. Seine Zweige sind oft mit Dornen besetzt und seine Blätter sind grün, länglich und glänzend.
Die Blüten, Orangenblüten genannt, sind weiss und verströmen einen zarten, angenehmen Duft. Die Früchte, die Orangen, sind kugelförmige, saftige Zitrusfrüchte mit einer dicken, rauen Schale, die je nach Reifegrad von grün bis orange variiert.
Der süsse Orangenbaum bevorzugt gut durchlässige Böden und subtropisches bis tropisches Klima. Er wird häufig in Regionen wie dem Mittelmeerraum, Südamerika, Kalifornien und Florida angebaut.
Das ätherische Öl von Citrus sinensis, auch als ätherisches Süssorangenöl bekannt, wird durch Kaltpressen der Schale reifer Orangen gewonnen. Es hat eine gelb-orange bis orange Farbe und ein süsses, frisches und fruchtiges Aroma.
