Kultur
Herkunft
Volumen
Sesam gehört zur Familie der Sesamgewächse (Pedaliaceae) und ist eine einjährige krautige Pflanze mit aufrechten Stängeln und oval geäderten Blättern. Sesam stammt ursprünglich aus Afrika und Asien und wird in den tropischen und subtropischen Regionen der Welt, insbesondere in Indien, China, Sudan und Tansania, angebaut.
Diese normalerweise zwischen 50 Zentimeter und 2 Meter hohe Pflanze hat einzelne Blüten, meist weisse, rosa oder violette, die zwischen Juni und September erscheinen. Aus den Blüten entstehen Kapseln mit kleinen Samen, die zur Ölgewinnung geerntet werden.
Das Sesam-Pflanzenöl wird durch Kaltpressung von Sesamsamen aus biologischem Anbau gewonnen. Dieses Öl hat eine leichte und flüssige Textur. Seine Farbe weicht von blassgelb bis goldgelb. Es verströmt ein zartes und leicht nussiges Aroma, das charakteristisch für Sesamsamen ist.
